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Journée mondiale du tourisme

Cette initiative lancée par l’Organisation mondiale du Tourisme a pour vocation de stimuler la croissance du secteur, la protection du patrimoine culturel, de l'environnement et des droits de l'homme. À l’occasion de cette journée, toutes les régions du monde offrent aux visiteurs la possibilité de ... [Lire la suite]

Le Saf saf

Situé dans le quartier Saf saf de la Marsa, juste en retrait du front de mer, le café saf saf est un café traditionnel où l'on peut passer un agréable moment de détente typiquement tunisien, prendre un thé à la menthe ou fumer la chicha. Dans la cour carrelée, un puits datant de la période des Ha... [Lire la suite]

Le Couscous

Le couscous, le roi des plats en Tunisie, est le met le plus populaire issu de plusieurs recettes pour agrémenter cette graine. Traditionnellement, le couscous se prépare avec un seul type de viande, car le bouillon et la semoule qui cuit à sa vapeur s'imprègnent de son arôme délicieux. On peut ... [Lire la suite]

Le Kefteji

Le kefteji, plat populaire tunisien, mélange de pommes de terre, de piments verts, d'œufs et de citrouilles et d’épices, le tout coupé grossièrement, frit puis mélangé et redécoupé en petit dés. Le mélange est ensuite salé, assaisonné et servi avec du persil et de l'oignon finement hachés. Le ket... [Lire la suite]

La salade méchouiya

La salade méchouiya « salade grillée », plat tunisien par excellence composée de tomates, poivrons, oignons et parfois d'aubergines grillés et hachés, elle est assaisonné avec du sel, du poivre, de la poudre de coriandre et de carvi et surtout arrosée d'huile d'olive. La salade mechouiya se mange e... [Lire la suite]

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